• I Voor

    • ANTIPASTI
      18
      75
      Gegrilde groenten/frittata/Italiaanse vleeswaren/ingelegde vis/tapenades
    • OESTERS| Fines de claires
      19
      50
      Per 6 met vinaigrette en roggebrood (elke woensdag: 6 fines de Claires voor €12,50)
    • FRANSE UIENSOEP
      8
      95
      Gegratineerd met gruyere kaas
    • VITELLO TONNATO
      14
      75
      Gepocheerde kalfsmuis met tonijn kappertjes-mayonaise
    • PATE
      11
      95
      Chutney en cornichons
    • SALADE VAN NAGELHOUT
      13
      95
      met rode kool, witlof, wortel, mesclun, dragon, mierikswortelyoghurt, hazelnoot en cress
    • SAFFRAANRISOTTO
      12
      95
      met mosselen, gedroogde tomaat & zeewiercrunch
    • CARPACCIO VAN GEROOSTERDE KNOLSELDERIJ
      11
      50
      met crème van gefermenteerde knoflook, zoete ui, gekarameliseerde druiven, mosterdzaad & mizuna
    • DAGSOEP
      8
      95
      wisselende soep

  • II Hoofd

    • SPAGHETTI VERSE PESTO
      15
      95
      de Verheyden klassieker
    • SPAGHETTI AGLIO E OLIO
      17
      95
      met gebakken garnalen
    • DAGVIS
      28
      50
      met beurre noisette, amandel, aardpeercrème, catalogna en gefrituurde kappertjes
    • SIMMENTALER ENTRECOTE
      28
      50
      met een saus van gekonfijte meloesuitjes, cavalo nero en Franse friet
    • TARTE TAIN RODE UI
      23
      50
      met balsamico, tijm, bettine grand cru en mizuna
    • CONFIT DE CANARD
      27
      50
      met le Puy linzen, knolselderijpuree & kersen-portsiroop

  • III Na

    • TIRAMISU
      8
      95
      Het klassieke Verheyden dessert
    • KAASPLANK
      14
      75
      wisselende kaasjes
    • PAVLOVA
      8
      75
      met peer, hibiscus, pistache & amandelcrunch
    • KOFFIE ECLAIR
      8
      50
      met karamel en tonkaboon