• Hoofd

    • Schelvis
      22
      50
      Met puntarelle, ansjovis, Citroën, zoete aardappel, eekhoorntjesbrood & beurre noisette
    • Eendenborst
      22
      75
      Met hoisinlak/ geroosterde spitskool/ sezhuan-sinaasappelsaus, somen noedels
    • Risotto
      18
      50
      Wei/ gekonfijte artisjok/ chips pompoen/ pecorino
    • Diamanthaas
      22
      75
      met bearnaise, le Puy linzen, rode ui & Franse friet
    • Spaghetti met in olijfolie gebakken garnalen
      14
      95
      Knoflook, pepers en rucola
    • Spaghetti met verse pesto
      12
      95
      Dé Verheyden klassieker

  • Na

    • Saffraanperen
      8
      75
      Met labne, notenpranile, paarse viooltjes, kardemomkaramel
    • Carrotcake
      8
      50
      Met mascarpone-citroenglazuur, pecannoten, pompoenpit & gekonfijte sinaasappel
    • Kaasplank
      11
      75
      Florence geitenkaas, mimolette reserve, oudwijker colosso, kletzenbröt/ kweepeergelei
    • Tiramisu
      7
      95
      Het klassieke Verheyden dessert

  • Voor

    • Geroosterde bloemkool
      8
      75
      Met za ‘rat, tahindressing, bietenchips, haloumi, green peez
    • Houtduif
      10
      50
      Met veldsla/ geroosterde zoete ui/ tamme kastanjes/ radijs bleu skin & walnoten
    • Coquilles
      11
      75
      Met rode bietenpuree/ waterkersolie/ aardpeerchips/ mustardcress
    • Oesters | Gillardeau
      22
      75
      Per 6 met vinaigrette en roggebrood
    • Oesters | Fines de claires
      16
      50
      Per 6 met vinaigrette en roggebrood (elke woensdag: 6 fines de Claires voor 10,-)
    • Antipasti
      14
      75
      Gegrilde groenten/frittata/Italiaanse vleeswaren/ingelegde vis/tapenades
    • Vitello tonnato
      11
      50
      Gepocheerde kalfsmuis met tonijn kappertjes-mayonaise
    • Paté
      9
      75
      Chutney en cornichons
    • Dagsoep
      7
      50
      Wisselende soep
    • Franse Uiensoep
      7
      25
      Gegratineerd met gruyere kaas